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中国的竹文化与茶文化
2011-4-8 13:52:38




如果用一种植物形容中国文人,大概十之八九都会想到竹吧,竹本身的虚心而直、不畏霜雪的特点契合了中国文人士大夫的道德意识。从“竹林七贤”到王徽之到白居易到苏东坡到郑板桥,无一不与竹情谊深厚。

竹中空有节却不容下肮脏的的东西,打开竹子,中间只有雪白的竹膜,新竹的内膜撕下贴于梆笛上发出了悦耳的鸣声,正所谓“君子坦荡荡”。它的叶子两两向下生长,好像一个个的“个”字,它有着谦逊虚心的美德,是“个性”典型的君子。苏东坡的“从来佳茗似佳人”,将茶比作佳人,十分贴切。茶天生丽质,自脱苞起,茶芽便亭亭玉立,嫩叶油润有光,鲜绿可人,茶干遇水而化,遇水而活,正是“品佳茗如品佳人”。竹与茶,一个是气节高尚的君子一个是美若天仙的佳人。 

云南有一种茶——竹筒茶,是将蒸汽蒸软的茶叶塞进凤尾竹的竹筒内,捣实后再填充直到满实,然后拿到阳光下暴晒一两天,待竹筒褪去青色,移入烘房干燥。这种的竹茶合璧,两情相悦,更似是缠绵的爱人,酝酿着天长地久的期许。 

竹子一直是紫砂壶制作者的创造主题,有竹节状的壶嘴,壶耳加上竹叶连枝,其枝条紧贴壶嘴,竹叶镶嵌壶身的;有用小竹条将竹段扎成一捆,壶嘴壶把也做成竹段状的“一捆竹”;更有壶顶立一知了,壶身是一丛丛竹叶,竹叶一片片勾连的“知足常乐”。一边冲饮佳茗一边欣赏壶艺,君子佳人鸾凤和鸣,实是赏心悦目。壶上有竹更是一种“祝福”! 

武夷山有一慧苑寺,“民居院落布局门厅是儒家风格,正殿有佛家氛围,经阁含道家韵味,是一家典型的三教合一的宗教建筑”。著名理学家朱熹常到慧苑寺理佛参禅,在殿内抱柱写了一幅楹联“客至莫嫌茶当酒,山居偏隅竹为邻”。在慧苑寺所处的慧苑坑方圆内奇峰怪石隐映,苍松翠竹掩映,生长着楠竹、花竹、苦竹、紫竹、斑竹、罗汉竹等百十种或平凡或名贵的竹类,而苍翠挺立的毛竹是这里的主角。更有闻名遐迩的铁罗汉、素心兰、醉贵妃、金柳条、石乳香等几百名丛,最具仙风道骨的品格,彰显了武夷茶道精神“节节清”名列其中。有茶联“名自奇岩丛丛翠,茶如人品节节清”以赞美与竹同有君子之风的名枞佳品。